Cağ kebabının adı neden cağ? Keçi veya kuzu etinden yapılan bir kebap türüdür. Önceden terbiye edilmiş etin bir şişe geçirilip odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Cağ adı verilen şişlerle servis edildiği için bu ismi almıştır. Cağ kebabı olayı nedir? Tarih. 18. yüzyıldan kalma Osmanlı seyahat kayıtlarında, Doğu Anadolu Bölgesi’ndeki Erzurum ilinde “cağ kebabı” olarak bilinen, odun ateşinde pişirilmiş yatay et yığınından oluşan bir kebaptan bahsedilir. Bu muhtemelen döner kebabın bilinen en eski biçimidir. Tarih. 18. yüzyıldan kalma Osmanlı seyahat kayıtlarında, Doğu Anadolu Bölgesi’ndeki Erzurum ilinde “cağ kebabı” olarak bilinen, odun ateşinde pişirilmiş yatay et yığınından oluşan bir kebaptan bahsedilir. Bu muhtemelen…
Yorum Bırak